Горчичное семя чёрное
 |
Производитель:
Индия |
190 руб. 500 грамм |
|
Семена горчицы издавна используются в медицине и в кулинариие. Горчица прекрасно помогает усваивать жирную пищу, возбуждает аппетит, усиливает выделение желудочного сока, улучшает пищеварение при вялости кишечника склонного к запорам.
Семена горчицы обладают чрезвычайно острым, терпким вкусом, напоминающим хрен, и разжигают огонь пищеварения, стимулируют работу желудка и кишечника. |
|
 |
Из молотых семян готовят столовую горчицу с добавлением воды, уксуса, сахара, соли, растительного масла, иногда мёда и других специй (гвоздика и пр.).
Семена также используют для приготовления различных видов смесей специй и пряностей, а также для консервирования овощей и грибов.
Горчичный порошок применяют в приготовлении майонеза.
Горчичные зерна можно добавлять в рис, салаты и соусы собственного приготовления. Перед тем, как добавить в блюдо, семена горчицы поджаривают в масле. Это активирует в них ароматические масла, и они в полной мере проявляют свои пряные и лечебные свойства и пропитывают пищу своим горячим ореховым ароматом.
Летучие пары горчицы обладают антибактериальным действием: на этом основании ее широко применяют в настоящее время в пищевой промышленности для хранения портящихся продуктов.
Вернуться в раздел
Тэги: Горчичное семя чёрное купить, Чёрная горчица купить, Горчица.
|